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酒店类外包服务质量怎么把关

   第一类主要包括洗涤机械维保、空调水处理、二次供水箱的清洁、电话交换机维保、前台系统PMS的维保等维护处理方法。
   (1)对于洗涤机械与电话交换机的维保质量要求,大致与其它的维保类相同。
   (2)空调水处理关键是用药的质量、数量以及次数。
   (3)供水箱清洁标准须达到要求,政府的卫生部门会进行监管。
   (4)PMS的维保基本在远程完成以及出现某些问题需现场解决。这里涉及到系统的稳定、数据安全等。
   第二类主要包括室外内绿化清洁、公共卫生清洁PA、餐具清洗、生物防控等维护处理方法。
   前三项基本每天都有外包人员在酒店工作,而这些人员不属酒店员工,在管理上易出现漏洞,在质量上易出现问题。
   主要表现在这些方面:
   1、在合同签订与执行落实可能存在着脱节。合同的签订通常在酒店高层管理,但合同的执行在具体部门。合同附件如没有列明详细工作要求、要点,包括时间周期、工作地点、任务量,执行起来就会有很大的弹性。
   2、即使有详细的合同附件,但由于任务点多。如PA什么时候进行哪个区域的地面打磨抛光,室内每间房的绿化更换周期等,没有系统的方法难以监管执行。
   3、酒店的具体监管人如果责任心不强,或者与外包公司的关系不适当的“关系密切”,容易造成监管无效。
   4、外包公司的员工培训是否到位亦是问题。
   5、只要在有客区域工作,客人会认为所有的工作人员都是酒店员工,外包人员的仪表仪容、礼仪礼貌都会影响到酒店的服务质量。
   6、专业的外包服务主要体现在两点效果:①专业;②效率。
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